• ✮ Kundenbewertung
  • Kostenloser Versand ab 45 €
  • Natürlicher Genuss
  • Handwerkliche Produktion
  • Slow Food Unterstützer
Dein Warenkorb

Bäckerei von der Heide

Ideal für die Weihnachtszeit: Bio-Stollen von der Bäckerei von der Heide.

Tobias / 12. November 2017

Stollen aus dem Schifferbergwerk

Weihnachtsstollen

Stollenbacken hat eine jahrhundertealte Tradition. Jede Familie hütet ihr eigenes, überliefertes Rezept wie einen Schatz. So auch unsere Bäckerfamilie Von der Heide. Und die Einzigartigkeit zeigt sich nicht nur im traditionellen Bäckerhandwerk, sondern auch in der Lagerung in einem Schieferstollen. Einzigartig in Deutschland.

 

Heute isst man Stollen fast nur noch in der Weihnachtszeit, obwohl der brotähnliche Kuchen in seiner 700 jährigen Geschichte in Deutschland ganzjährig gebacken wurde. Wolfgang von der Heide ist auf jeden Fall Konditormeister und backt diesen unglaublich leckeren Stollen in der Willinger Bäckerei, ihrerseits mit über 150 Jahren Tradition.

 

Der Stollen passt perfekt zum TASTE & STORIES Qualitätsanspruch und ich freue mich besonders, dass wir diese Handwerkskunst vorstellen dürfen.