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the raw chocolate company

Fair gehandelt, bio, vegan, frei von Gluten & Soja - die schokoladigen Snacks für Unterwegs und Zwischendurch

Tobias Stetter / 2. Oktober 2016

über the raw chocolate company

Logo the raw chocolate company

Das Kochen und Veredeln von rohen Zutaten ist eine fantastische Erfindung. Ich selbst bin fest davon überzeugt, dass uns das Kochen und das gemeinsame Essen überhaupt erst von anderen Lebensformen auf diesem Planeten unterscheidet. (Siehe auch STORY Warum kocht der Mensch?)

 

the raw chocolate 1

Andererseits übertreiben wir es gerne. Totgekochte Ravioli aus der Dose sind dabei nur ein Extrembeispiel. Gerade bei Schokolade ist die Sachlage komplizierter. The Raw Chocolate Company „kocht“ bei maximal 42 Grad und zeigt uns, warum es auch beim Kochen ums Maßhalten geht. 

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