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über rosenfeines

Autor: Tobias / vom 18. Juni 2015

Direkt nach dem Aufblühen werden die Rosenknospen gepfückt. Dann werden die Blätter mit Wasser zu einem Brei verarbeitet und anschließend wie andere Marmelade auch weiterverarbeitet. 

 

Wie schmeckt das ganze nun? Für manche ist Rosengeschmack erst Mal irritierend, andere sind sofort begeistert. Rosendurft wird von vielen Leuten mit Kosmetik in Verbindung gebracht. Wer Rosenwasser in iranischem Essen kennt wird sich direkt über den Geschmack freuen.

 

Rosenblütenaufstriche sind ideal für die feine, kreative Küche geeignet. Ob zum Frühstück, in Süßspeisen oder zu Käse oder Fleisch, wer sich etwas traut, wird überrascht sein, wie vielseitig einsetzbar Rosenprodukte sind.


Grundsätzlich ist nur zu beachten: je intensiver die Aromen der verwendeten Speisen, desto kräftiger die Genussnote des Rosenaufstrichs.

 

Rosengarten am Deich Rosenfeines