• ✮ Kundenbewertung
  • Kostenloser Versand ab 45 €
  • Natürlicher Genuss
  • Handwerkliche Produktion
  • Slow Food Unterstützer
Dein Warenkorb

Rezepte

Statt langweiligen Rezepten wollen wir Euch hier näher bringen, wie man aus Rohstoffen interessante Genussvarianten kreiert.

Tobias Stetter / 15. August 2017

Rezept: Artischocken Gemüse Aperitif

Basischer Longdrink

 

  • 15 ml Artischocken Elexier 
  • 40 ml Buttermilch
  • 15 ml Agaven-Sirup
  • 10 ml Rote-Beete-Saft

 

Tipp: Mit einem Salz-Pfeffer-Rand garnieren und mit Zitronenzeste abspritzen.

Tobias Stetter / 15. August 2017

Rezept: Artischocken Moscow Mule

Vegetaler Longdrink

 

  • 40 ml Artischocken Elexier 
  • 1/2 Limette, ausgepresst
  • Ingwerlimonade z.B. Djahé Ingwer-Zitrone
  • Gurkenespuma 

 

Für das Gurkenespuma vier Gurken in den Entsafter geben, Flüssigkeit mit 10ml Eiweiß in einen Sahnesiphon füllen. Mit CO2-Patronen aufschäumen und den entstandenen Gurkenschaum auf den Moscow Mule geben. 

Tobias / 15. August 2017

Rezept: Pilinuss Schokoaufstrich

Cremig und lecker

 

  • 100g Pilinüsse mit Himalaya-Salz
  • 50g Kürbissamen
  • 50g Sonnenblumenkerne
  • 2 Eßlöffel rohes Schokoladenpulver
  • 1 Eßlöffel Dattelsirup

 

Pilinüsse und die Kürbissamen und Sonnenblumenkerne in einen Mixer geben, dann das Schokoladenpulver und das Dattelsirup hinzugeben. Mixen bis der Schokoaufstrich cremig ist. 

Tobias / 15. August 2017

Rezept: Pilinuss Pesto

Cremig und vegan

 

  • 3/4 Tassen Basilikumblätter
  • 1/4 Tassen Pilinüsse 
  • Knoblauchzehe
  • 1/4 Teelöffel Himalalya-Salz
  • 1/2 Teelöffel braune Reispaste
  • 2 Eßlöffel Nährhefe
  • 2 Eßlöffel Hanfsamen
  • 3 Eßlöffel Olivenöl
  • 3 Eßlöffel Wasser

 

Basilikum, Pilinüsse, Knoblauch und Salz in einen Mixer geben. Später die Hefe, die Hanfsamen und die Reispaste hinzugeben. Danach das Wasser und das Olivenöl langsam während des mixens unterrühren. 

 

GÖLLES / 14. August 2016

Die gelbe Sauce

Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch & hellem Fleisch

Rezept: Feine Sauce mit Marillen- oder Quittenessig

 

Gölles Gelbe Sauce

weiterlesen

Marlis / 31. Mai 2016

Buchweizen Nudelsalat

Sommer auf dem Teller mit Lachs und Gemüse

Rezept: Sommerlich leichter Nudelsalat mit eingelegten Kirschtomaten und Rabarbersalz!

 

Marille's Cuisine Rezept

weiterlesen

Annette / 31. Mai 2016

Blitz-Focaccia

Focaccia mit eingelegten Kirschtomaten und Oliven

Rezept: 20 min Focaccia - Die perfekte Beilage zum knaickigen Sommersalat!

 

Annettes Blitz-Focaccia

weiterlesen

Stevan Paul / 16. April 2016

Rezept: Spargel & Silvaner

Weine verkochen, Weine trinken

Rezept: Spargel mit Silvaner-Beurre blanc und Schnittlauch-Schmarrn sowie die Frage: Soll man zum kochen schlechteren Wein verwenden?

 

Deutschland Vegetarisch, Christian Brandstätten Verlag Spargel Vegetarisch

weiterlesen

Anne / 20. Mai 2016

Mach mal blau!

Power Lunch mit Pika Pika

Rezept: Power Lunch statt ödem Sandwich - Ganz unter dem Motto „Spice up your life!" 

 

mewasabi Rezeptidee mit Pika Pika

weiterlesen

Casa Maria / 11. Oktober 2014

Pizzateig

Wie macht man eine richtige italienische Pizza selber? Die Detailanleitung unseres italienischen Pizzabäckers.