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Parmesan (weiße Kühe) 24 Monate (Bio)

 

Dieser Käse löst wahre Begeisterung aus:
Milch von weißen Bianca Modenese Kühen, extrem proteinreich und ideal zum Käsen
Nach 2 Jahren gute Balance zwischen Intensität und Frische
Exclusiv in Deutschland nur bei TASTE & STORIES
Das Slow Food Produkt schlechthin

Bio
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Er ist besonders eigenständig im Geschmack, mit viel Charakter! Seine intensive Würze harmoniert wunderbar mit süßen Zutaten, beispielsweise mit Mosto Cotto, dem traditionellen italienischen Traubensirup, oder mit einem kräftig-würzigen Honig.

 

Von diesem Parmesan Käse werden täglich nur zwei Stück produziert. Massimo Bottura, italienischer 3-sterne Koch, verwendet ihn in seiner Osteria Francescana in Modena.

 

Versand: Dieser Hartkäse kann ungekühlt versendet werden. Der Parmesan muss nach der Paketzustellung sofort wieder kühl gelagert werden. 

 

Alles über den Käse von weißen Kühen und über unseren Produzenten aus Italien hier.