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Tamarinde Dattel Chutney - Ziffels (Bio)

Autor: Ziffels Feinkost
In diesem Chutney vereint sich das Tamarindenmark raffiniert mit der feinen Note der süßen Dattel, würzige Schärfe entsteht durch die Beigabe von schwarzem Senf und frischer grüner Chili.
Bio
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Mild, säuerlich und trotzdem herb schmeckt die orientalisch anmutende Tamarinde. Die auch als Sauerdattel bekannte Frucht hat ihren Ursprung in Afrika, kommt aber traditionell auch in Asien und Mittelamerika in die Kochtöpfe. In diesem Tamarinde Dattel Chutney vereint sich das Tamarindenmark raffiniert mit der feinen Note der süßen Dattel, würzige Schärfe entsteht durch die Beigabe von schwarzem Senf und frischer grüner Chili. Eine sinnlich-aromatische Gesamtkomposition, die besonders gut zu Käse oder Lamm passt.