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Kaffee Probierset - TRY Foods

Autor: Tobias

Das perfekte Geschenk für Kaffeeliebhaber: Das Try Foods Kaffee Probierset beinhaltet fünf hochwertige Kaffeesorten (ganze Bohnen) aus fünf Ländern.

 

Entdeckt jetzt die Geschmacksprofile von einzigartigen Single Estate Röstungen und erfahre mit diesem Set, was den Unterschied bei Kaffee ausmacht. Dein Privates Coffee Cupping für zu Hause von Try Foods. 

  • 19,90 € 1 / ab 1 Set

    7,96 € / 100 gr

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Die Box beinhaltet fünf hochwertige Sorten aus fünf Ländern, die sehr unterschiedliche Geschmacksprofile besitzen. Alle Kaffees sind sogenannte “single-origin” Kaffees,
die die Berliner Rösterei Flying Roasters alle direkt von Kooperativen einkauft. Somit sind die Produzenten, Anbau- und Aufbereitungsmethoden transparent nachzuvollziehen und die Kafffees entwickeln einen eigenen charakteristischen Geschmack. Die Kaffees sind hell geröstet, sodass sie sich für verschiedene Brühverfahren (French Press, Handfilter, Kaffeemaschine etc.) eignen.

 

 

50 Gramm Kaffee aus Äthiopien

Herkunft: Kooperative Fero in Sidamo
Aufbereitung: nassaufereit
Geschmack: deutlich florale und fruchtige Noten

  

50 Gramm Kaffee aus Guatemala

Herkunft: Kooperative „Asociacion de Pequeños Productores Entre Cerros“ (APPAECE) in San Marcos
Aufbereitung: nassaufbereit
Geschmack: florale Noten (Rose), Zitrusfrüchte und spritziger Säure

 

50 Gramm Kaffee aus Honduras

Herkunft: Kooperative COMBRIFOL (Cooperativa Mixta Brisas de La Frontera), Marcala
Aufbereitung: trockenaufbereitet
Geschmack: vollreifer, fruchtiger Kaffee mit Aromen von Papaya und Erdbeere.

 

50 Gramm Kaffee aus Indonesien

Herkunft: Kooperative Permata Gayo, Sumatra
Aufbereitung: nassaufbereitet
Geschmack: würzig, säurearm und erdige Noten und Kirscharomen

 

50 Gramm Kaffee aus Kolumbien: 

Herkunft: Kooperative Fondo Paez, Cauca
Aufbereitung: nassaufbereit
Geschmack: viel Süße (Honig und Karamell) und ein bisschen Säure (Orangensäure). 

 

 

Jörn Gutowsky von TRY FOODS hat mir vier Experten gesprochen, die sich seit Jahren mit dem Thema leidenschaftlich beschäftigen und sich für die Verbreitung von hochwertigen Single-Origin Kaffees stark machen. Auf 60 Seiten erhältst Du einen Einstieg in die Welt des Kaffees mit vielen Hintergrundinformationen, praktischen Tipps und persönlichen Geschichten.

 

Cory Andreen:

Besitzer vom CK Café und 2012 World Cup Coffee Tasters Champion

 

Nikolaus Faltmeier:

Rohkaffeehändler bei Stockler, dem brasilianischen Tochterunternehmen der Neumann Kaffee Gruppe

 

Nadine Heymann & Olli Klitsch:

Co-Gründer und Geschäftsführer von Flying Roasters, einem Kaffeeimporteur, -röster und -händler 

 

Und natürlich Jörn Gutowsky von Try Foods, dem Genuss Start Up aus Berlin.