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Timut Pfeffer - Pure Pepper (Bio)

Autor: Pure Pepper

Der Timut Pfeffer ist die nepalesische Variante des Szechuan-Pfeffer. Die Beeren sind kleiner, dunkler und ebenso betäubend. Dieser Pfeffer ist Magie: Sie können ihn mit süßen wie auch salzigen Speisen kombinieren.

Bio
  • 11,90 € 1 / ab 1 Glas

    29,75 € / 100 gr

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Timut Pfeffer wird in der Nepali-Küche vor allem für Curries und Pickles verwendet, allerdings fast immer in sehr kleinen Mengen, die das Essen mit dem Aroma würzen, aber nicht schärfen. Der Pfeffer eignet sich hervorragend für Fisch, Jakobsmuscheln und Fleisch. Und mit seiner filigranen Zitrus-und Grapefruitaroma, geht er sehr gut mit Schokolade, Desserts, Obst und Marmeladen. Der Pfeffer kann sowohl in der Mühle als auch im Mörser benutzt werden.