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Birnenessig 250ml - Gölles (Bio)

Mit seinem hohen Gehalt an Tanninen und Gerbstoffen beruhigt dieser fruchtige Essig jedermanns Magennerven und verfeinert eine Vielzahl an knackigen Salaten. Neben dem Birnen Balsamessig ist auch dieser Essig gut für Birnendesserts geeignet. Vielleicht löscht Ihr einfach mal ein paar Birnenspalten mit dem Essig ab und entdeckt das feine Spiel aus Süße und Säure. 

Im September, wenn in Gärten und Wiesen der „Hirscht“ (Herbst) Einzug hält bemüht man sich bei Gölles ganz besonders, den weichen Kern hinter der rauen Schale zu finden. Mit seinem hohen Gehalt an Tanninen und Gerbstoffen beruhigt dieser fruchtige Essig jedermanns Magennerven und verfeinere eine Vielzahl an knackigen Salaten.

Bio
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Im September, wenn in Gärten und Wiesen der Hirscht (Herbst) Einzug hält bemüht man sich bei Gölles ganz besonders, den weichen Kern hinter der rauen Schale zu finden. Beispielsweise bei dieser alten Mostbirnensorte aus der Steiermark.

 

Balsamessig, Obstsorten, DOP und IGP? Was macht eigentlich den Unterschied bei Essig? Wie entsteht Essig, wie verwendet man ihn und warum schmecken wir überhaupt Saures? 

 

Die Vielfalt und Qualität von Gölles. Alles über die Manufaktur aus der Steiermark und die Qualität der Essige >>>